(からーの洋裁日記改め)          umlautのブログ

by ERI
 
7月末~8月のパン①
お盆に向けて、沖縄に少し納品しました。休み明けにでも少し自分に作った物もUPしたいところです。


今日はだんだんレポが大雑把になっている手捏ねパンです。

今回も6回分で、画像は各2枚アップです。
今回のNo.1は、5番目です。いつもの配合を少しいじって、粉125g中、コーングリッツ10g、リスドォル10g入れて、残りはカメリア。加水は、水と牛乳半々にし、油分はオリーブオイルにしました(済みません覚書です・・・。)

e0031249_11313276.png


リスドォルをうまく使いこなせてないのが残念。

さて、モニプラのコーヒーが届いたので、飲んでレポしないと!
この画像↓を見て、最近作っているキャベツの即席漬に、これ使えばいいんだと発見!
(今までは塩とほんだしでやってました。塩昆布もいいけど)


玉露園

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by collar_sewing | 2012-08-10 11:46 | パン作り | Comments(0)
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