(からーの洋裁日記改め)          umlautのブログ

by ERI
 
メロンパン?
久々に適当にパンを作ってみました。

初めてのメロンパンに挑戦してみましたが、インスリン注射を打ってはいるものの、妊娠糖尿病の身にはメロンパンの甘さは、確実に数値に影響が出るので、ついつい甘さを抑えてしまい、不思議メロンパンが出来ました。

e0031249_10552522.png


大きく見えますが実際はとても小さいです。

レシピはコチラ↓からいただき、勝手にアレンジしました。
Cpicon 薄力粉だけでメロンパン by きとーあ

以下覚え書きです。
私は半量(粉125g)で作り、クッキー生地の砂糖の量を大幅に減らし、
パン生地は
スーパーキング 50g
薄力粉     75g
牛乳→なくて、半分豆乳・残りは水に変更
マーガリン10g→オリーブオイル小さじ1(4g)に変更しました。
クッキー生地は研究の余地がかなりあって面白いです。

ではまた。
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by collar_sewing | 2013-05-07 11:03 | パン作り | Comments(0)
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