(からーの洋裁日記改め)          umlautのブログ

by ERI
 
栗。
8月の最後の週末、いつものJA直売所にもう栗が売っていたので、買って栗ごはんにしました。栗ごはん3人前分くらいで大きい粒でも200円。JAに出る時期は短いので、2週連続で買いました!おととい買った方は、倍くらいで380円。42粒入ってました。栗って見てるとつるつるで買いたくなるビジュアルなのです。おまけにつくばは栗の産地ですから、安いです。で、買った後の作業が面倒なので、年に1回くらいがちょうどいいです。

以下覚え書きです。
e0031249_7495432.png


水に30分浸水→十字に切り込み(先にやってもいいかも)→栗が十分つかる水を入れ、圧力鍋T-FALの高圧7分後放置→皮むき。
(写真は茹でた後の栗です)

おととい買った方は、ハチミツ漬けにしておやつのように食べています。授乳中は間食が必要なのです。来週は3連休。JAで新米フェアをやるので、北条米という地元ブランドの新米を買おうと思います。その後は、地元のレンコンが出てくる時期です。
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by collar_sewing | 2013-09-09 07:59 | 料理・お菓子作り | Comments(0)
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