(からーの洋裁日記改め)          umlautのブログ

by ERI
 
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久しぶりの個人輸入。
昨日は1ヶ月ぶりのひすい屋バイトでした。今回と8月のひすい屋バイトは、台湾(台中)の仕入先(加工も頼んでいる)の店主の娘さん(妹なので、社長はメイメイちゃんと呼んでいます。)が夏休みで、日本に観光+お手伝いに来ているので、色々、アジアンノットの技を見る事が出来るし、教えてもらいたい事もあって、張り切っていたのですが、来客が多く、時間がなくて、来月に持ち越しになってしまいまいました。

月に一度のバイトで東京に行くので、帰りは細々とした買い物を済ませます。
今回は久しぶりに北千住ルミネに寄り道し、富澤商店で、ガス抜きめん棒を買いました。

さて、7/12に、久々に個人輸入した、E-BAYの品物が昨日届きました!

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日本でも探していた、パン作りにあるといいなと思っていた、計量スプーンです。内側がプチプチになっている封筒で届きました。

小さじ1/8スプーン と 小さじ1/4スプーンで、イーストを量るのに、日本では意外と高くて(小さじ1/8=0.625mlになると日本は非常に少なく、1mlスプーンとかの方が種類が多いです)、わざわざアメリカから送ってもらうことにしました。普通郵便で、特に関税徴収もなく、ポストに入ってました。
決済はPAYPALで、日本円でスプーン2本と送料で600円ちょっとでした。

↓裏を見るとMADE IN CHINAの文字。中国→アメリカ→日本と大移動ご苦労様のスプーンです。

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同じSHOPでイングリッシュマフィンリングも安かったので、頼んでも良かったな~。

アメリカ人はキッチングッヅにかんしても洋裁グッヅに関しても面白いくらい、便利グッヅとか、○○専用グッヅみたいなのを作りたいのですよね!ピクルスフォークとか、ゆで卵タイマーとか。必要!?っていう。。。このショップに限定してもかなり面白い商品の存在に驚きます。計量スプーンの充実は、パンが主食の国ならではですね。
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by collar_sewing | 2012-07-31 10:25 | 個人輸入 | Comments(0)
 
7月のパン②
手捏ねパン続きます。。。

少し変わったものも作りたくなって、色々やってますが、美味しくなかったのもありました。

今回も画像は6日分です。今回は採点するのが難しいのですが、一番下の6が一番かも。
何故かというと、初めてフランスパン用準強力粉リスドォル(日清製粉)を使ってみたから、サックサクで、感激が大きかったのです。(粉はカルディコーヒーファームで購入)

あとは、3のシナモンロールもかなりふかふかで美味でした。少し材料を買ってもらったので、色々楽しめます!4のベーグルは七穀米を炊いたのを混ぜ込みました。

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by collar_sewing | 2012-07-26 20:29 | パン作り | Comments(0)
 
シャーベットは自作にした。
ここ数日、暑さで大好きなあずきバーが美味しいです。
砂糖がいっぱい入ってそうでちょっと気になるので、自分で作ってみようといろいろやってます。

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↑こちらはあずきでなく、レトルト金時豆で作りました。(甘いやつ)それに水、醤油、塩を入れて煮立て、水溶き片栗タップリと、パルスイートを入れ、凍らせました。その後、家に在庫のある、七穀米というのを炊いて代用しました。これで食べたい時に作れます。

↓こちらはホールトマト缶半分に酢少々とパルスイートを入れ、ゼラチン3gくらいを入れ、凍らせたトマトシャーベットです。こちらはトマト好きなら美味しいと思えるのではと。
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by collar_sewing | 2012-07-20 18:48 | 料理・お菓子作り | Comments(0)
 
好きなもので癒されよう。
先日、ちょっと気分↓な出来事があったので、そんな時は、買い物と思って、集めている小鹿田焼きと 欲しかったDURALEXのスタッキングボウルを購入しました。
小鹿田焼きは備後屋さん(実店舗)で、今回は七寸皿くらいかな。
琥珀色のDURALEXはつくばの駅ビルで。
写真下の透明のスタッキングボウルは一番小さいサイズをネットで購入しました。

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そんなことしたり、パン焼いたり、自分甘やかし週間だな。



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by collar_sewing | 2012-07-19 09:47 | 器・キッチン用品 | Comments(0)
 
夏のお出掛け
昨日は車で2時間弱、那珂湊にお寿司を食べに行きました!

那珂湊おさかな市場、一度行きたかったのです。

そこにある、回転すしの市場寿司でたらふく食べました。私の大好きな貝類やイカが美味しかった!200円のお皿とかでもなかなか美味しいのでお得感ありです。

市場では、大粒あさり山盛り500円とか干物いろいろ10枚1000円を買って、あさりは夜1/3くらい酒蒸しにしました(↓)。めちゃめちゃ美味しかった。お得で楽しいし、つくばから近いのでまた行きたいです。

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つくばが住みやすい街ランキング2012年 15位になぜか入っていました。

この間、コストコが研究学園の敷地を30億あまりで購入したという公示があり、来年オープン予定とか。
そうしたら我が家も会員になる予定です。



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by collar_sewing | 2012-07-17 14:21 | 生活・お出掛け | Comments(0)
 
7月のパン①
相変わらず、手ごねパンの朝食を週2ペースで続けております。今回の画像は5回分です。圧倒的にオリーブ入りパンが多いです。なぜそれが多いかというと、砂糖・油分を極力少なくしても美味しいからです。画像では大きいパンのように見えるかと思いますが、実際はとても小さく、粉は150gか125gづつです。

上から4番目が暫定1位の出来。発酵具合が過去最高でした。(ついでにMINIピザパンもつくってますね)上から5番目のは枝豆入りとオリーブ入り。

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ちょっと騒動があり、同じような経験を持つ親友の応援メールを読み返し、かん極まり、涙ぐんでいます。本当に長く友達でよかったと思いましたわ。

パンが生き物のようにむくむく膨らんで美味しく変身するのを見るのは、失敗が少ないからか、手っ取り早くドーパミンが出るというか、ちょっと幸福感を得られるので、止められません。(もう暫くは。)
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by collar_sewing | 2012-07-11 09:48 | パン作り | Comments(0)


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